晚上9点20分。
一脸郁闷的胡蕊就把餐饮部的营业账表送了上来。
“全天营业额3万，比昨天的增加了1000块钱，但这种正常波动不能分辨是不是服务态度改善后的效果。不过跟南锦宾馆近6万的餐饮流水比起来，望湖大酒店还是差的太远了。”
看着这3万的营业额，胡蕊也是一阵无奈，堂堂四星级酒店居然还不如一个小宾馆，这让她有了一阵很强烈的挫败感。
“老板，要不要把南锦宾馆的厨师调过来？这边的大厨手艺完全不如南锦宾馆，抓不住客人的口味。”
“暂时不用。”苏阳放下餐饮部账表，“你只要稳住营业额就行，先把服务员培训好，等我把客房部整顿好就开始改造餐饮部。”
南锦宾馆的厨师未必比得过望湖大酒店，主要强在系统美食强化的作用，调人过来也没用。
不过只要失眠客人达到1000人次入住，就可以建造出超级美食调料作坊，望湖大酒店也将拥有超级美味的食物。
“好吧，我会把所有服务员的礼仪培训好。”
胡蕊虽然不知道苏阳有什么手段，但确实也只能一个部门一个部门的整改。
凌晨0点10分。
前厅部经理李珂和客房部经理姚刚一起上来，把客房部的营业账表送了上来。
不过在这两人的身后，还有一个苏阳意想不到的人，南锦宾馆客房部经理许小慧。
“这大半夜的，你怎么来了？”
看着许小慧，苏阳还真是有些奇怪。
许小慧还没开口，李珂和姚刚倒是先说了起来：“苏总，今晚这份成绩单我们可不敢邀功，都是许经理的功劳。”
和胡蕊的郁闷不同，李珂和姚刚说话的时候，简直是眉开眼笑。
“这营业额是有多好，瞧把你们乐的。”
苏阳也来了兴趣，客房部是自己目前花心思最多的地方，也是未来营收增长的两大部门之一。
接过姚刚递过来的账表，这一看，苏阳也乐了：“可以啊，3万5的收入，比昨天的营收增长了20%。”
第一天才开始就增长20%，以南锦宾馆的经验，后续会爆发式的增长。
苏阳又仔细看了下账表。
今天的营收主要增长点全是黄金睡眠房，其中12间是钟点房，4间是全天房，光是这些就贡献了5万的客房营收。
“都是南锦宾馆介绍过来的？”苏阳问道。
今天才接手望湖大酒店，毕竟人员众多，所以李珂和姚刚都是在整顿人事上面，包括清点人数、培训礼仪、分配任务、订制制度等等，还真没什么时间想营销的事。
于是李珂和姚刚都点了点头，然后把许小慧推了出来。
“说说，怎么回事？”
苏阳放下账表，发现自己还真低估这个干了5年前台的许小慧。