这冷淘是一种很常见的面食吃法，就是用槐叶汁和面粉做成的面条，将面条煮熟之后，装入陶罐中密封，在放进冷水进浸着，凉透了再捞起来拌上一些菽菜，蘸着豉汁吃。
要是李破军在这，保证要惊呼，这不就是凉面吗，没错，这冷淘就是唐朝时候的凉面，也可以叫冷面。
杜如晦兄弟二人都是极重感情的，绕是二人都已经是年过不惑，但是兄弟情谊仍在。想当年，王世充在洛阳称帝，和李世民兵戎相见，得知杜如晦在唐营的地位，就逮捕了杜楚客和其叔父杜淹。
杜楚客有骨气不投降，杜淹却是早就与杜如晦不合有过节，便投降了王世充，并且告密说杜如晦还有一个哥哥隐藏在城中，王世充逮捕了杜如晦的哥哥将其加害了，杜淹这老家伙身为叔父可是够狠心，又是进谗言，让王世充囚禁了杜楚客，不给杜楚客饮食，差点将杜楚客活活饿死。
后来王世充被李世民剿灭了，论罪杜淹肯定是要被处死的，可是杜楚客却是哭求杜如晦向秦王求情，设法营救叔父杜淹，杜如晦恨杜淹将他哥哥害死，又与秦王为敌，自是不肯，结果杜楚客就说了那一番让他名传天下的一番话。
“叔已杀大兄，今兄又结恨弃叔，一门之内，相杀而尽，岂不痛哉”。
杜如晦听得这句话痛哭流涕，很是感动，抛下老脸去向李世民求情，请求宽恕杜淹，杜如晦的面子肯定是有的李世民不仅宽恕了杜淹，还加以重用，先后