状态？
霍启一时有些懵，他还是头一次听说杀牛也有状态一说，难道就因为啃了一个面包？或是吃了一桶泡面？
可这玩意每天都吃啊，碰上心情好，还可能去撸个串喝点小酒什么的，也没见表哥哪天有超常发挥。
霍启大为不解，虽然他俩杀牛的速度很快，非常快，却也没到逆天的程度，平常杀三大二小五头牛，至少得用四个多小时，加上清理内脏、称重、装车等杂活，五个小时都是保守估计，毕竟是体力活，越到后面，速度就会越慢，即使哥俩都是年轻力壮，精力充沛，也不存在一直保持着最佳状态。
疑惑归疑惑，霍启也没有追根究底，三两口吃完泡面，拿起剔骨刀开始干活。
三个小时后……
霍启看着正在肢解第五头前身的莫漫铁，又看了看自身脚下的后身，这是他的第四头后身，刚开始弄，距离完成起码还得小半个小时。
如此差距，让他不止想找个地缝钻进去，更不敢相信自己是处在现实中。
要知道，平常他的速度可一直是比莫漫铁快的，往往他全部搞定后，莫漫铁还在进行收尾工作，当然这跟技术没什么关系，主要是因为牛驼峰处于前身，剖开驼峰和前身，正是杀牛过程中技术性最高的步骤，不论是对下刀的准度、手腕的力量，还是牛身结构的了解程度，均是要求极高。
牛前身的脊椎骨与其胸骨相连，骨节众多，因此下刀时极不方便，如果不是经验丰富的屠夫，在分开前身时，骨节上必然会残留一些碎肉，每一个骨节都留一点，加起来可就多了，兴许一两斤，兴许两三斤。
也正因如此，能否将前身分得干净，便成了一名屠夫是否合格的重要标准。
在以往的工作中，莫漫铁都是宁愿慢一点，也要尽量不留碎肉，毕竟是收钱帮人干活，不能任着性子来，得遵循这行固有的职业标准。
而今天，他看似完全舍弃了细致，只求速度，但霍启过去瞄了不止一眼，每一头前身，残留的碎肉说块都过分，最多只能称条，甚至是丝。
这绝逼是比以往更出色的成绩！
可是，在保持着这种高度细致的同时，他的速度为什么还如此之快？
霍启想不明白，他觉得表哥今天很可能是吃错药了！
“哥，你今天白天有事？”霍启再三犹豫后，终是试探问道。
“没，怎么了？”莫漫铁随口回道。
“再想想，没有约会或聚会什么的？”
“没有。”
“唔……那就是大姑或姑父生日？”
“不是。”
“那你肯定是受什么刺激了！”
莫漫铁终于失去耐心，停下动作，斜眼看着他，“你想说什么？”
“我就是奇怪。”
霍启蹙眉道：“你既然没有重要的事情，这么拼是干啥？这才三个小时，你就差不多弄完五头牛了，手腕不酸吗？还是说，你是想让包括我在内的所有同行羞愧而死？”
莫漫铁手上动作不停，咧嘴笑道：“我只是想试试自己的极限。”