红泥小火炉，南山古松炭。
一柄平底锅，一小罐猪油……
炭火渐渐变得旺盛，平底锅已经烧热了猪油，直到这个时候，终见那流民小心翼翼放进了一条鱼。
兹拉，兹拉！
油脂溅射，有青烟出，丝丝缕缕，淡若氤氲……
锅煎咸鱼，开始了！
只不过几个喘息的功夫，众人忽然闻到一股难以形容的香，这股香味渐渐弥漫开来，瞬间笼罩了街边的小角落
锅煎咸鱼的香味，那可是非常霸道的。
倘若搁在后世农村，若有小伙伴在村里长大，那么，你应该对这个味道很熟悉。
这是一种勾人馋虫的香。
它能让人瞬间分泌出唾液酶。
这种浓郁到极点的香味，有着极其强悍的穿透力，比如村头有人煎咸鱼，香味直接可以传到村尾去……
在记忆里，应该有不少小伙伴的童年有这样一幅画面：你和伙伴们撒欢玩野了，玩到天擦黒了也不想回家，忽然空气里飘荡一阵袅袅鱼香，母亲那尖利而又暴怒的声音遥遥传来。
“二狗子，你给老娘滚回来吃饭，再不回家，屁股给你打烂……”
这声音很凶很吓人，会让你打个哆嗦，声音笼罩了你故里的小庄子，在炊烟袅袅的傍晚不断传播。
你逃不掉，也不敢逃。
你战战兢兢抬头看天，发现月亮不知何时已然出现，漫天星斗眨眼，原来又该回家了。
你还想继续玩，但是母亲的呼喝让你害怕，你只能恋恋不舍告别小伙伴们，闻着咸鱼的香味没精打采回了家。
咸鱼香，伴随着妈妈的怒斥声……
它从后世穿越千年，准备在这大唐扎根落地。
李云为什么要搞锅煎咸鱼？
因为这是一种故乡的味道……
月上柳梢头，今日要挨揍，你手里捧着一个大碗，碗里是母亲专门给你盛好的热饭，你吃一口咸鱼，喝一碗浓粥，然后乖乖趴到床沿上，等着老娘拿棍子猛抽你的屁股蛋……
等你长大之后，再想吃一回咸鱼，不知为何怎么也不如小时候香，甚至有些上了年纪的小伙伴，你在吃的时候会神情黯淡发一声叹。
因为你已长大成人，而你的妈妈去了别的地方。
泪水不知不觉就流淌了下来！
咸鱼香，是记忆里妈妈的爱。
……
兹拉，兹拉！
时光穿越千年，从后世的记忆回到千年前的大唐。
还是这个小角落，还是这个小火炉，炉火已经烧的很旺，不时会有火星迸溅出来。
兹拉，兹拉……
油脂继续溅射，香味越加袭人！
这时那流民用小铲子将咸鱼翻了一个身，然后仔细煎炸咸鱼的另一面，这一翻身可不要紧，咸鱼的香味更家猛烈了。