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第252章 王袖:我不需要腌制(2 / 2)

原本以为能蒙混过关的,谁知道,裁判的观察能力竟然如此出sè。


一会儿,何金磊抓起了对面15号的那只鸭。


他掀开鸭嘴,将其展示在其他选手的目光之下。


选手们一个个站了起来,看得非常仔细。


过了一会儿大家恍然大悟,并纷纷纷议论开了。


“原来如此,鸭舌被剪掉了!”


“不一定是剪掉的,应该是在杀鸭的过程中,鸭子剧烈的挣扎,导致厨师不小心用错了刀,所以才切掉了鸭舌。”


“鸭子最重要最好吃的部位就是鸭舌,没有鸭舌那就是没有灵魂的鸭子,我也觉得他应该被淘汰掉。”


“他好像是弯弯来的吧,弯弯那些人做事情还是不够仔细,淘汰吧!”


“对呀,不能在他们身上浪费我们的时间了,大家别管他们了。”


众选手议论纷纷,10号和15号,面无血sè。


他们确实技不如人,也不想在大厅中继续被人奚落,于是快速的走了出去。


两人刚离开,裁判轻蔑地笑了一声。


他只用自己听得到的声音说道,“最重要的一点,我讨厌弯弯和港港,他们不配参赛。”


………


稍后何金磊严肃起来。


工作人员们推动着餐车,将各种tiáo味料以及锡纸推到了选手们的边上。


接着,他们把材料分发下去。


材料刚刚到手,何金磊便开口了。


“明天的比赛项目是烧烤!食材就是你们手中的食材。”


“你们还有20分钟时间处理手中的食材,选择你们要处理的方式,然后存放起来,现在开始吧。”


那一瞬间,众选手纷纷变sè。


因为何金磊说的话和刚才王袖的猜测一模一样。


明天的项目果然是烧烤。


烧烤有无数种方式,可以用烤箱,也可以用炭火,甚至还有其他一些莫名其妙的方法。


所以选手们能够出现的方法非常多,就看大伙如何选择了。


不过有一点非常重要。


想要烤出非常好吃的酱肉,需要提前用生姜,料酒,白糖,米醋,甚至一些八角茴香等等东西对鸭肉或者jī肉进行腌制数个小时。


待到tiáo料深入鸭肉或者jī肉中,然后进行烧烤时才会香气四溢。


选手们估计也是因为这一点,所以何金磊才会让选手们明天进行烧烤。


因为想要极品料理,等待也是必须的。


………


比赛现场,选手们纷纷忙碌起来。


他们将料酒,生姜,老抽,以及各种各样的叫不出名字的tiáo味料混在一起,通过各种方式涂抹在鸭肉或者jī肉上。


李富贵没有涂抹,而是在生肉上进行了雕刻。


王袖也没有涂抹,他把大肥鹅的内脏和素肉进行了分离,然后各自用不同的锡纸包裹起来。


接着王袖在锡纸外面写上了自己的编号,塞入餐车的小冰箱中。


做完一切王袖站起来,看向了裁判。


“裁判今天的比赛是不是可以结束了?”王袖问。


何金磊点点头,眼神中虽然有些惊奇,但也没有去过多的询问。


王袖就给他的惊奇实在太多,这个选手有着自己的特殊思路,不需要其他任何人的指点。


“你可以走了。”何金磊说道。


王袖点点头,走了出去。


身后,其他选手有些懵bī。


不对食材进行处理,直接烧烤会导致食材的品质下降无数个档次。


这是过分的自信,还有是自负。算了吧,他爱干嘛就干嘛。


选手席上。


除了王袖认识的几个朋友外,其他人嗤之以鼻。


呵呵……


冷笑声一声接着一声。


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