皇帝在南京跟徐兆魁说清了乱收匠班银的事项，徐兆魁立刻着手法办那几个瞒天过海的墨吏。皇帝还叮嘱他要为城内的那些乞丐找个正经差事做，不要任由他们沦落街头，有伤南京之风采。
在南京呆了很长时间，朱由校自觉没有什么新的收获。于是他带着护卫们坐船往东航行到镇江府，再从镇江府南下，经过常州府、苏州府、嘉兴府，最终到达杭州府。
到杭州不可不去西湖，宋人杨万里有诗《晓出净慈寺送林子方》赞美西湖的夏景：
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
现在正是盛夏，皇帝一行人租船航行在西湖上。大晴天，朱由校四顾湖光，一碧千顷，浩浩荡荡，寥廓无涯。濒湖百家，鳞次栉比。江山云物，可见百里之外。
在船上，朱由校看到蒹葭杨柳，菱叶荷花，绿浸波光，碧开天影。轻烟拂渚，微风欲来，雕舷笙瑟，席间凉爽。
西湖岸边散落着不少私第园林，多为士大夫和大富商的别墅。除了住宅外，酒家茶肆一类的建筑也不少。毕竟天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。这些商铺有大有小，经营种类繁多，可为来往的游客提供休憩进食之所，极为便利。常有渔夫提着新打到的草鱼，直接进酒肆向游客售卖。游客掏钱买下活鱼，再请酒肆烹调成菜，尝个新鲜。
朱由校到湖畔的大酒楼里点了一道西湖醋鱼。这道菜选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。
鱼肉进了嘴里，的确细腻可口，滋味浓厚。这杭州的名菜是经过无数的游客们千挑万捡出来的，比宫廷菜要强出一个档次。朱由校在想要不要招江南厨师到京城给宫廷太监们做烹饪培训。