对于皇家御膳，林延潮早有耳闻。
从嘉靖皇帝开始，明朝皇帝御膳不是由御膳房进，而是由左右太监供应。太监为了讨好皇帝，有多丰盛就办多丰盛。然后太监就以给天子供饭食的名义，向朝廷诸司要钱。
此举被当时官员骂为蠹政之举，天子是万乘之主，玉食万家，但在吃食上竟要受左右私养。唐玄宗时，御宴上奢侈，一盘菜值十家之产。咱们皇帝这样做，与唐玄宗有什么区别。
但就林延潮所知，皇室的御膳并没有奢侈到这个地步。大体上几任皇帝都还是比较节俭的。小皇帝的父亲穆宗皇帝有一日想吃驴肠，就要命太监备办。然后穆宗皇帝又说，他吃一次驴肠，就要杀一头驴，实在太铺张浪费了，于是下令就不吃了。
事实上御膳只是丰盛而已，奢靡铺张却是谈不上。
但即便如此林延潮仍很期待。
听林延潮问询有什么菜，那名内官笑着道：“林丈夫有所不知，御膳都是先呈天子看过后，再布菜给讲官。不过林中允有什么喜好的，提前与我们先吩咐，下次进讲时，再给你单独备上。“
林延潮恍然，原来是这样，也就是天子先挑，挑完了臣子再挑，这样也算是不错。
林延潮道：“无妨，那我先坐着等一等。“
片刻后，就看见十几名戴着纱布口罩火者拎着金盒，从后殿东暖阁里出来。
内官吩咐对这些人吩咐道：“打开盖子，给何丈夫，林丈夫看过。“
何洛文淡淡地道：“我就不必了，呈林中允看过就好。“
于是十几名火者一一端着金盒，在林延潮面前打开。
御膳有饭食十几样，茶食三五品，火者端给林延潮过目。