温泉蛋？
徐拙愣了一下才明白过来，就是那种用五十来度的水煮出来的jī蛋。
这个温度煮出来的jī蛋，哪怕已经熟了，里面的蛋清和蛋黄还会呈半流质，也就是常说的溏心jī蛋。
徐拙以前洗温泉的时候，吃过溏心的温泉蛋，但不知道是心理作用还是jī蛋本身质量不行，吃起来总觉得有股腥味儿。
所以听到温泉蛋三个字，徐拙心里下意识的就有点抗拒。
说话的功夫，温泉蛋上来了。
已经剥好的jī蛋躺在一个小碟子里，颤巍巍的像是个活物。
季明宇端着jī蛋倒进了碗里，然后又把米饭附送的那碟酱汁也倒进去，用筷子在碗里搅拌起来。
徐拙初来乍到，为了不显得自己另类，也跟着季明宇学了起来。
他已经做好了心理准备，要是不好吃的话等会儿就点几个寿司垫巴垫巴，反正这牛肉也吃不饱，不如晚上找地方结结实实的吃顿涮羊肉呢。
结果jī蛋放进碗里开始搅拌的时候，徐拙居然闻到了一股好闻的蛋香味儿。
配上牛肉的香气和米饭的香气，居然出奇的很好闻。
嗯？
难道这jī蛋跟平时吃的不一样吗？
“这些jī蛋都是从日本空运来的无菌蛋，没有腥味儿，很香，人家日本人吃火锅都蘸这玩意儿，你用国内的jī蛋试试，能把人腥死。”
季明宇说的没错，就饮食安全方面，隔壁邻国确实比国内要求更严格。
这是日料赖以成名的基础。
不过就徐拙对日料的理解，他们明显是点错了技能点。
日料没有炒菜，做热菜除了蒸煮和炙烤之外，剩下的就是著名的——内事不决天妇罗，外事不决铁板烧。
天妇罗就是炸的意思。
日料中，不管水里游的，天上飞的，还是地上跑的，亦或是瓜果梨桃，都能裹上一层面糊放进油锅中炸。
万物皆可天妇罗嘛。
至于铁板烧，这个就更常见了，高端的日料店都离不开这玩意儿。
两人一边用筷子搅拌着碗里的食材，一边胡乱说着日料的各种段子和典故。
搅拌好之后，碗里的米饭、牛肉以及配菜上，全都沾了一层金黄sè的蛋黄。
徐拙夹起一片牛肉送进嘴里，双眼顿时瞪得溜圆。
这牛肉，太特么好吃了吧！
牛肉入口，首先品到的是一股蛋香味儿，接着才是牛肉的那种说不出妙曼滋味儿。
嚼的时候，能够明显感觉到牛肉片外表被火炙过的那种稍稍紧致的感觉。
而内里的牛肉，则是异常鲜嫩，有嚼劲却不费牙，有油脂却不油腻，这感觉真好，比玩使命召唤一命通关还要爽。
牛肉片很大，所以吃的时候满满一嘴牛肉，别提多满足了。
吃完了牛肉之后再来口拌有温泉蛋和酱汁的米饭。
这米饭蒸得很到位，粒粒分明，颗粒饱满，吃起来油润可口，感觉哪怕什么都没有呢，也能把整碗米饭吃完。
这就是传说中的丼饭吗？
爱了爱了！