三杯jī在做的时候因为没加水，只有一点点米酒和酱油。
再加上是用煲的方式做出来的，所以jī肉吃起来口感很bàng。
jī肉在保持鲜嫩多汁的同时，也有着很好的口感。
嚼起来稍稍有点费劲，但却增加了这道菜的美味程度，让人吃起来更舒服，同时也更下饭一些。
这些jī肉嚼起来有口感，吃起来反而鲜嫩多汁，再加上浓郁的酱香味儿，让人越吃越觉得过瘾。
徐拙尝了两块之后，就忍不住起身去盛了一碗米饭。
今天拍视频有点晚，开拍的时候，徐拙在旁边蒸了一锅米饭，原本打算拍完再弄俩小菜，让摄像师们吃过午饭再下班。
结果还没拍摄完，他倒是先忍不住了。
三杯jī做的时候没放任何香料，甚至连葱姜都没有，反而放了一杯猪油，这使得jī肉吃起来格外香。
不仅有jī肉的鲜香味道，同时也有猪油的香气。
这种香味儿，让人特别有食欲，所以徐拙吃得有些停不下来了。
原本就是凑镜头的拍半分钟试吃就行了，结果徐拙愣是吃完了一碗米饭。
吃过之后，他还一副意犹未尽的咂咂嘴。
明显有些没吃够。
不过三杯jī吃多了，徐拙也吃出了些许缺点，或者说是从一个北方人角度，找到了这道菜的不足之处。
假如做的时候放点辣椒进去，不管二荆条还是朝天椒，相信这道菜的味道会更上一层楼。
可惜郑光耀这个广东人不喜欢吃辣，做菜也不放辣椒。
就算放，也只是配sè用的，辣味完全没有。
相对来说，徐拙还是更喜欢吃辣一点的菜品，这样不仅更下饭，而且更开胃。
三杯jī这道菜吃起来，跟黄焖jī有点类似，但相对黄焖jī来说，汤汁更少，jī肉更有较劲，而且jī肉中的汁水更加丰富。
简单来说就是，比黄焖jī好吃。
吃了一碗米饭之后，徐拙放下筷子，摄像师们也开始收拾装备。
趁他们忙活的时候，徐拙从冰箱里拿出一块五花肉和一些青辣椒，给他们做了一份辣椒炒肉。
锅里的三杯jī还有很多，再配上一小盆辣椒炒肉，妥妥的一顿丰盛午饭就出来了。
把菜做好之后，徐拙和郑光耀换掉身上的厨师服，下楼走人。
两人不在这里吃饭，而开车去季家烤鸭店。
今天是季文轩的生日，他邀请大家都过去吃饭，好好聚一下。
徐拙作为晚辈，自然不会拒绝。
而郑光耀在扬州憋了那么多天，现在就喜欢凑热闹，所以过生日这种场合，老郑也不会缺席。
到了地方之后，两人下车。
徐拙从后备箱里拿出一个紫檀木的盒子，里面是一套很高档的紫砂茶具。
这是他给季文轩准备的生日礼物。
从来京城开店到现在，季文轩以及季家的人，一直在不懈余力的帮助自己。
这会儿人家过生日，自然要送一份拿得出手的礼物才行。
相对于徐拙来说，郑光耀准备的就简单了很多。
他的礼物是一根擀面杖。
这礼物拿出来的时候，让徐拙有点意外。
甚至有些不敢相信自己的眼睛。
咋，人家生日送根擀面杖，这是要砸场子吗？
结果看郑光耀一副很宝贝的样子，还把那根擀面杖用高档的木盒包着，这让徐拙有些意外起来。
“郑爷爷，这擀面杖有啥讲究吗？”
当年在国宴后厨的时候，季文轩已经结婚了。
所以徐拙好奇这根擀面杖是不是季文轩当年被他老婆bào揍时候用的武器。
郑光耀笑着说道：“这是当年我离开国宴后厨的时候，从后厨拿的一根擀面杖，这么多年一直没舍得用。
现在老季过生日，就送给他吧，我不咋做面食，放我这里也有点明珠暗投。”
徐拙咂咂嘴，都这么多年了，这玩意儿还能用吗？
不过国宴后厨用的厨具，确实有点不一样。
郑光耀刚刚说的时候，特意把盒子打开，让徐拙看到了擀面杖两头雕刻的国宴后厨特供的字样。
嗯，当年那个计划经济的时代，什么都是特供。
连这种擀面杖也是特供的。
“这擀面杖不光有字，而且还是用质地比较硬的木头，纯手工打造的。
比较难得。”
他这么一说，徐拙也觉得挺有纪念意义的。
两人拿着礼物进去，在服务员的带领下，来到了位于三楼的一个超大包房中。
这包房徐拙之前来过，里面能摆下四张十六人台的大餐桌，专门为多人聚餐所准备的。
徐拙和郑光耀推门进来的时候，里面的宾客差不多已经坐好，正在等待上菜。
两人的到来让不少宾客都举起手机拍照。
没办法，徐拙现在的名气实在是太大了，加上昨天下午他和郑光耀刚刚做了一场为期四小时的直播，连带着郑光耀也被人拍了。
两人来到主位上坐定的时候，季文轩有些埋怨似的说道：“你俩差点迟到，赶紧坐赶紧坐，等会儿该上菜了。”
徐拙和郑光耀把自己拿的礼物递给服务员，于可可看着甄光耀拿着长条形盒子，好奇的问道：“郑爷爷，您拿的这是什么啊？”
郑光耀笑呵呵的说道：“一根擀面杖，当年我从国宴后厨偷的，你爷爷应该很清楚。”
于培庸有些意外的看着郑光耀：“那个时候的擀面杖确实好用，你还留着的有啊？”
老爷子比较直接，顺手从服务员手中把那个木盒子拿了过来，不由分说打开，然后将里面那根擀面杖拿出来，还用手掌托着转了两下。
“还真是那会儿的擀面杖嘿，上面还刻着字儿呢。
老郑，你咋啥都拿啊，这可是集体财产，要不是看你岁数大了，我真想举报你一下。”
他这话自然是开玩笑的，大家也都知道老爷子的脾气，全都笑了起来。