第一楼位于古运河畔，是一座始建于清朝中期四层小楼。
楼房很漂亮，有着qiáng烈的苏派建筑特征。
外墙与飞檐上那jīng致的装饰，无不显示着苏派建筑的典雅。
“这座楼以前是废弃的，后来是我妈带人重新修缮，成了受保护的古建筑，走走走，咱们先进去吃饭。”
步入第一楼，里面的装潢古香古sè，各种字画和摆件，看似毫无规律，却处处都透漏着文雅。
这种摆放，不像是bào发户那样什么都摆到明面上。
而是不显山不露水，让人有种不经意间发现的小惊喜。
从门口进来，短短几步路的距离，就让人忘记了饥饿，注意力全被不经意间发现的字画和摆件所吸引。
这会儿不是饭点儿，没啥顾客，倒是可以尽情欣赏这些字画和摆件。
看完这些之后，几人跟着于长江，踩着木质楼梯来到了楼上。
楼上的摆设依然新奇别致，处处都透露着古典美。
而恰到好处的古琴音，和若有似无的檀香味儿。
让人心里不自觉就放松下来。
来到一间包房中，里面已经摆上了冷盘。
包房的面积很大，中间摆着一张圆桌，角落里摆着盆栽，墙上挂着在这包房吃过饭的名人手迹。
这古香古sè的房间，配上窗外风景秀美的古运河，让人仿佛置身于古代一样。
落座后，几个服务员依次进来，手中端着托盘，上面放着一条热乎乎的毛巾，供顾客擦手擦脸。
擦手之后，又进来几个服务员。
她们端着茶壶，给大家一人倒了一杯桂花茶。
等端起茶喝进嘴里，服务员就会捧着一个茶盅凑过来。
嗯，这茶不是让喝的。
而是漱口用的。
要不是刚刚于长江说了一声，几人怕是都要出丑。
用茶水漱口，不仅能消除口腔的异味儿，还能让味蕾得到充分放松，这样可以更好的品尝出菜品的滋味儿。
洗漱完毕后，依然不能下筷吃饭。
因为要先喝汤。
先喝汤再吃菜，这样才能养生。
而且有热乎乎的汤水下肚，吃冷盘就会避免出现肠胃不适。
很快，服务员送来了一盅盅的热汤。
跟小茶碗差不多，一大口就能喝完。
用洁白的瓷器盅盛着，盖子盖得严丝合缝。
掀开盖子，诱人的鲜味儿才飘散出来。
根本不用尝汤的味道如何，光这股鲜味儿，就能让人沉醉进去。
可惜，总有不和谐的声音出现。
“哎呀，怎么又是文思豆腐？好烦。”
小丫头看到汤盅里的汤水，失望的放在桌子上，用筷子夹着桌上的水晶肴肉吃了起来。
我擦……
这么好喝的汤居然还嫌弃。
你个败家娘们！
徐拙微微叹息一声，低头观察着汤盅里的文思豆腐。
这道号称刀工巅峰的汤品，名气之大，连老外都知道。
不过要不是小丫头说，徐拙真没看出来，汤盅里那细得跟头发丝一样的细丝，居然是切的豆腐丝。
这道菜的做法不难，只要有清jī汤就行。
不过cào作起来难度却很高。
因为这道菜不仅需要把豆腐切成头发丝一样的细丝，还要把竹笋、jīxiōng肉和火腿也切成同样的细丝。
而且切出来的细丝要均匀，长短一致。
刀工不出众的人，根本就别想做这道菜。
汤盅里的文思豆腐，像是艺术品一样，让徐拙不忍下嘴。