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第4731章 爱情不迟到157(1 / 2)

坐下来约莫半个小时之后,餐点开始循序渐进的呈了上来。


广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料jīng细,技艺jīng良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。


一般,在制作上面,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。


与此同时,还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。


cháo州菜发源于cháo汕地区,汇闽、粤两家之长,自成一派。


其中,以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特sè。


刀工jīng细,口味清纯。东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。


原本,白苼以为,自己一定是吃不惯的。


她生在京城,但是天生噬辣。


原本,南北甜咸之争,她就很难想象,甜味的豆腐脑是什么味道。


粤菜据说,味道的口味是偏甜的。


六道冷菜,其中,是粤菜中最著名的白切jī和蜜汁叉烧。


白苼吃了一块叉烧肉,惊讶不已。


她脑袋中对于叉烧的味道已经定义了,觉得叉烧再好吃,也不过是那样的味道。


没有想到,正宗的蜜汁叉烧,味道如此美味!


白苼不由得开始研究起来,这一盘叉烧究竟是用什么tiáo味料做的?


同样的tiáo味料,怎么有的餐厅做得好吃,有的餐厅做得就味道普通?


她虽然不常吃粤菜,但是偶然在聚餐上也吃过粤菜,味道没有如此正宗美味。


好吃到幸福流泪啊啊啊啊啊!


白苼握着筷子,仍旧沉醉在叉烧的回味中。


顾承泽又推荐了一份港式虾饺皇。


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