曹公公以为自己的职责就是让皇帝玩得开心，今天他打听到晚上有一个戏班演出，在当地非常有名，他想带皇上去解解闷。实际上曹公公想得太多了，当今天子是一个嗜吃之人，只要吃到美味佳肴，心情立刻阴雨转晴。
在当地一家大酒楼的晚膳上，朱由校吃得是当地有名的大菜名菜——八宝布袋鸡。
这道菜就是将鸡的内脏取出，然后把血水洗干净，将事先准备好的海参、鱿鱼、海米、竹笋、银耳、银鱼、莲子等八种菜和调料，放入洗干净腌好的鸡腹腔内，然后装在铁饭盒子内上笼蒸熟。八宝布袋鸡盛在盘子里活像趴着的红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。
这次朱由校考虑到永庆寺的教训，出来带的护卫要比以往多一些，随行人数达到了四十人。他们有两个服侍皇帝的太监曹化淳和方正化，剩余的人都是锦衣卫。千户王阳武在永庆寺血战中伤了腿，走路一瘸一拐的。代替他当首席保镖的是另外一个武艺高强的百户。
皇帝的护卫这么多，一个菜显然是不够吃的。朱由校点了一大堆菜，当地的煎包、烧麦、蒸包、熟牛肉、炒鸡丝和肉饼都很好吃。尤其是煎包，它的特点是口嫩、馅软成丸、酥口脆香、皮薄透亮。
如果说临清的这些肉菜、面食小吃有些名气，那么“临清汤”更是闻名遐迩，“临清汤”花样多、实惠，一汤一味，观之汤清如水，品之初淡而渐浓，乍薄而转厚，留鲜齿颊余味无穷。可因佐料不同而制出若干种，乃至几十种。饮过酒或吃过油水大的菜肴，再食用“临清汤”可除油腻。“临清汤”清口提神，助消化。因此在临清有句谚语：“到了临清不喝汤，枉自费力跑一趟。”
“临清汤”种类繁多，朱由校都点了一种。有木耳汤、蘑菇汤为山珍类；海米汤、干贝汤、鱿鱼汤为海鲜类；还有鸡腰汤、肉丝汤为鲜肉类。皇帝一行人可谓是喝的肚子圆滚滚的