只是在人家厨房看了几次平桥豆腐的做法，就根据这道菜的特性，创造性的改成了鲁菜风味儿。
这种浓郁香味儿的豆腐汤，和以清淡著称的平桥豆腐相比，味道确实大相径庭。
菜品魔改的例子徐拙不是没见过。
不过大部分都会被改的不伦不类的。
比如那种低热量热干面，就是菜品魔改的典型代表。
没想到老爷子魔改版的平桥豆腐这么好，甚至有种青出于蓝而胜于蓝的感觉。
天赋高真的可以为所欲为吗？
徐拙三下五去二便喝完了碗里的豆腐汤。
不过依然觉得不过瘾，又连着喝了两碗，这才恋恋不舍的放下了碗筷。
“怎么样？好喝吗？”
老爷子脸上带着笑容，像是个等待夸奖的孩子一样。
这会儿徐老板吃饱喝足，来几句彩虹pì还是没问题的。
反正每次老爷子做吃的，商业互吹和彩虹pì都是后厨的必备环节。
这会儿大家都在忙自己手里的活儿，就徐拙一个人尝了老爷子的手艺。
所以这个光荣而艰巨的任务就落在了他身上。
“真是绝了，我是完全没想到，豆腐居然还能这么做，还能这么好吃，这简直就是我想象力的极限了。特别是把豆腐放在jī汤中焯水那一步，简直就是神来之笔……”
听着徐老板的彩虹pì，老爷子笑得像是喝了蜜一样。
不过听着听着，眉头就皱了起来：“用jī汤焯水是人家淮扬菜的步骤……”
啊？
徐老板张了张嘴，没想到自己绞尽脑汁的彩虹pì居然会哑火。
没事，那就再来一波。
不过想半天，他也不知道该夸什么。
夸老爷子tiáo味tiáo得好？
感觉这更像是在侮辱老爷子。
夸他勾芡勾得地道？
勾芡是厨师的基本功，用这个夸的话，有点假。
夸他jī蛋絮淋得好？
感觉分分钟会挨打啊。
徐拙想了想老爷子魔改的地方，真的没什么好夸的。
但是味道确实很不错，跟平桥豆腐完全不一回事。
“嗯……那个……哎呀，反正非常好喝就对了，味道真是让人恋恋不忘……建国，来来来，该盛米饭了，好几百份呢，可不能耽误时间……”
徐老板纠结半天，也不知道该怎么夸老爷子。
所以就赶紧敷衍两句岔开话题。
省得惹老爷子生气。
看来以后得好好向冯卫国学习一下怎么夸人。
人家冯卫国每次夸人都变着花样，夸得不着痕迹，夸得让人心旷神怡。
而自己每次想夸一个人，就非常假，非常浮夸。
唉！
愁人啊！
老爷子光顾着激动，没在意这些。
他看着徐拙问道：“你说，我要不要让于丫头拍一下传到网上？这种做豆腐汤的方式比较……比较别致。”
徐拙就知道，他做出新菜就想在于培庸面前嘚瑟一下。
也不是老爷子图什么。
大概这就是爱……兄弟情吧！